Phụ gia thực phẩm tổng hợp thúc đẩy sự nâng cấp của ngành công nghiệp thực phẩm

Phụ gia thực phẩm hỗn hợp là sự kết hợp nhiều phụ gia thực phẩm đơn lẻ theo tỷ lệ khoa học. Đây không chỉ là một hỗn hợp đơn giản mà là một sáng tạo tạo ra phụ gia thực phẩm hỗn hợp với hiệu ứng "1+1>2".

Các thành phần của phụ gia hợp chất trong thực phẩm là gì?

Phụ gia thực phẩm tổng hợp Không được pha trộn ngẫu nhiên. Bản chất của chúng dựa trên nhu cầu cụ thể của từng sản phẩm thực phẩm. Hai hoặc nhiều chất phụ gia có chức năng bổ sung được trộn theo tỷ lệ chính xác. Mục tiêu là:

• Hiệu ứng hiệp đồng: Ví dụ, sự kết hợp của chất chống oxy hóa (TBHQ và vitamin C) có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm có dầu, mang lại kết quả vượt trội hơn nhiều so với các thành phần riêng lẻ.
• Bổ sung chức năng: Trong các sản phẩm thịt, hỗn hợp phosphate (giữ nước) và chất tạo màu tự nhiên (giữ màu) phối hợp với nhau để tối ưu hóa kết cấu và hình thức của sản phẩm.
• Quy trình đơn giản hóa: Chất tạo bọt hỗn hợp (kết hợp axit-bazơ) trong bột trộn sẵn loại bỏ các bước cân phức tạp và việc sử dụng phụ gia thực phẩm nướng cải thiện hiệu quả và độ ổn định của quá trình nướng.
• Giảm chi phí: Pha trộn chính xác giúp giảm việc sử dụng các thành phần đơn lẻ đắt tiền, tối ưu hóa cơ cấu chi phí.

Chìa khóa cho hoạt động Nghiên cứu và Phát triển Phụ gia Thực phẩm An Huy Tianlitai nằm ở việc hiểu rõ cơ chế tương tác giữa các thành phần. Từ thử nghiệm trong phòng thí nghiệm quy mô nhỏ đến sản xuất quy mô lớn, chúng tôi đảm bảo độ chính xác, tính ổn định và an toàn của từng lô sản phẩm hỗn hợp. Đây chính là nền tảng cho sức mạnh công nghệ của chúng tôi.

Ứng dụng trong ngành: Nâng cao năng lực cho ngành công nghiệp thực phẩm

Với hiệu quả và sự tiện lợi, các chất phụ gia hỗn hợp đã trở thành một nhân tố không thể thiếu trong hậu trường sản xuất thực phẩm hiện đại:

• Baking Kingdom: Sự kết hợp của các chế phẩm enzyme, chất nhũ hóa và chất cải thiện tạo nên kết cấu mềm và xốp cho bánh mì, kéo dài thời hạn sử dụng và giúp các chuỗi tiệm bánh đạt được tiêu chuẩn hóa và chất lượng đồng nhất.
• Tối ưu hóa sản phẩm thịt: Sự kết hợp của các chất giữ nước, chất tăng màu và chất bảo quản giúp cải thiện đáng kể độ mềm, màu sắc và thời hạn sử dụng an toàn của các sản phẩm như giăm bông và xúc xích, đáp ứng kỳ vọng kép của người tiêu dùng về hương vị và sức khỏe.
• Đổi mới đồ uống: Sự kết hợp giữa chất ổn định và chất nhũ hóa giải quyết vấn đề phân lớp và kết tủa trong nước ép trái cây và đồ uống từ sữa, đảm bảo tính đồng nhất của hương vị và trở thành công nghệ quan trọng giúp các công ty đồ uống lớn duy trì tính đồng nhất của sản phẩm.
• Đảm bảo thực phẩm tiện lợi: Chất bảo quản tổng hợp và chất chống oxy hóa cung cấp khả năng bảo vệ an toàn vững chắc cho mì ăn liền và các món ăn chế biến sẵn, mang lại cả hương vị và sự tiện lợi.

Là một doanh nghiệp chuyên nghiệp với hai nhà máy công nghiệp hiện đại có tổng diện tích 60.000 mét vuông, Anhui Tianlitai đã tham gia sâu rộng vào ngành công nghiệp phụ gia thực phẩm Trong nhiều năm qua, công ty luôn ưu tiên đầu tư vào R&D như một chiến lược cốt lõi và tập trung vào việc phát triển sáng tạo các sản phẩm như chất khử oxy thực phẩm, chất làm khô, viên cồn và phụ gia thực phẩm hỗn hợp. Dòng phụ gia hỗn hợp của công ty đã vượt qua các chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

Việc sử dụng phụ gia hỗn hợp Thiên Lập Đài An Huy, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc gia, giúp nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm một cách hiệu quả và chính xác hơn. Thông qua đổi mới công nghệ liên tục, chúng tôi đặt mục tiêu trở thành đối tác đáng tin cậy trong ngành thực phẩm, cùng nhau bảo vệ sự an toàn và trải nghiệm tuyệt vời của người tiêu dùng.