Chất tạo ngọt thực phẩm

Chất tạo ngọt là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng để tạo vị ngọt cho thực phẩm. Chức năng cốt lõi của nó là thay thế các loại đường truyền thống như sucrose và fructose, đồng thời giảm lượng calo nạp vào và đáp ứng nhu cầu về vị ngọt của con người.