Chất hấp thụ oxy thực phẩm

Nói một cách đơn giản, chất hấp thụ oxy thực phẩm là một chất có khả năng hấp thụ và xử lý oxy bên trong bao bì thực phẩm. Chức năng chính của nó là làm chậm hoặc ngăn chặn sự suy giảm chất lượng thực phẩm do quá trình oxy hóa, từ đó kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của thực phẩm. Các nhà sản xuất thực phẩm có thể cung cấp cho người tiêu dùng thực phẩm tươi ngon hơn.