Cải thiện độ ổn định và khả năng chịu lực cơ học của bột bánh; Tăng cường khả năng biểu đạt thể tích; Cải thiện độ mềm mại và đồng đều của cấu trúc bánh; Tăng cường độ mềm mại của kết cấu bánh; Làm chậm hiệu quả quá trình lão hóa của bánh; Giảm hoạt động của nước và kéo dài thời hạn sử dụng.
Chất nhũ hóa bánh ngọt
Thông số kỹ thuật sản phẩm: 1kg * 20, 1 * 25kg.
Phạm vi sử dụng: Bánh ngọt (bánh ngọt kiểu Tây, bánh ngọt kiểu Trung Quốc).
Liều lượng đề nghị: Thêm 1-2% theo tổng vật liệu.
Phương pháp sử dụng:Trộn trực tiếp với hỗn hợp trứng và đường bột; Hoặc trộn đều với bột mì rồi thêm vào; Ngoài ra, có thể hòa tan một lượng nhỏ nước hoặc thành phần lỏng và trộn đều trước khi thêm vào, khuấy đều.
Điều kiện bảo quản: Đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng.
-
Đội ngũ chuyên nghiệp, công nghệ tiên tiến
Công ty TNHH Phát triển công nghệ thực phẩm An Huy Tianlitai là một doanh nghiệp công nghệ cao chuyên nghiên cứu phát triển, sản xuất và kinh doanh phụ gia thực phẩm. Kể từ khi thành lập vào năm 2009, công ty đã cam kết giới thiệu nhân tài chuyên nghiệp và phát triển và đầu tư các dự án nghiên cứu khoa học.
-
Sản xuất chuyên nghiệp, nghiên cứu và phát triển độc lập
Công ty có phòng thí nghiệm R&D, phòng thí nghiệm vi sinh và phòng thí nghiệm ứng dụng sản phẩm riêng, được trang bị các thiết bị, dụng cụ thử nghiệm, thử nghiệm và nghiên cứu khoa học chuyên nghiệp khác.
-
Dịch vụ chuyên nghiệp và hệ thống âm thanh
Công ty đã đăng ký hai thương hiệu "Tianlitai" và "Danmeik", cả hai đều chuyên sản xuất và bán phụ gia thực phẩm hỗn hợp. Công ty đã thiết lập quan hệ hợp tác chiến lược lâu dài với nhiều công ty thực phẩm lớn trong nước và đáng tin cậy.
-
Ứng dụng của chất hấp thụ oxy
Được sử dụng rộng rãi trong các loại bánh Trung Quốc và phương Tây, thức ăn thịt gia cầm, thức ăn hạt và hạt giống, thức ăn khô thủy sản, sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm thuốc sức khỏe, hạt cau, trái cây bảo quản và các loại thực phẩm khác có hàm lượng ẩm thấp có thể ngăn ngừa hiệu quả nấm mốc và hư hỏng sản phẩm, đồng thời cải thiện thời hạn sử dụng của sản phẩm.
-
Ứng dụng phụ gia thực phẩm
Các sản phẩm chính được sử dụng trong các doanh nghiệp chế biến thực phẩm như bánh ngọt Trung Quốc và phương Tây, thức ăn từ thịt gia cầm, thức ăn từ hạt và hạt giống, thức ăn khô thủy sản, rau ngâm, sản phẩm tinh bột, các loại hạt và đồ chiên, và chiên ngập dầu.
Sản phẩm được chia thành một loạt các sản phẩm như chất bảo quản, chất cải thiện, chất nhũ hóa, chất bảo vệ màu, chất chống oxy hóa và gia vị hỗn hợp. Ngoài ra, chúng tôi cũng có thể phát triển các chất phụ gia thực phẩm chức năng tương ứng theo yêu cầu của khách hàng. -
Hương liệu thực phẩm:
Hương vị sữa: Sữa, Sữa đặc, Sữa tươi, Sữa chua, Kem, Phô mai, Bơ;
Hương vị hạt: Óc chó, Hạnh nhân, Tinh chất sô cô la, Cà phê, Hạt phỉ;Hương vị trái cây và rau quả: Cam ngọt, Chanh, Dứa, Táo, Dưa lưới, Việt quất, Hoa mận, Cà chua;
Hương vị đường: Đường đen, Đường caramel, Đường nâu;
Hương vị trà thảo mộc: Hoa mộc tê, Hoa cúc, Hoa nhài, Trà xanh;
Hương vị mặn: Hành lá, Gia vị, Đại hồi;
Hương vị ngũ cốc: Đậu đỏ, Khoai môn, Gạo nếp, Vừng, Lúa mì.