สารกันบูดที่ควบคุมจากภายนอก

สารกันบูดที่ใช้ภายนอกเป็นวิธีการทางเทคนิคในการยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยการปรับสภาพแวดล้อมภายในของบรรจุภัณฑ์ สารกันบูดไม่ได้ถูกเติมลงในส่วนผสมของอาหารโดยตรง แต่ถูกเติมลงในวัสดุบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะโดยใช้วิธีการทางกายภาพ เคมี หรือชีวภาพเพื่อยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษา