หน้าที่และการประยุกต์ใช้ของสารดูดออกซิเจนในอาหารมีอะไรบ้าง?
สารดูดซับออกซิเจนเป็นสารเคมีหรือส่วนผสมที่เติมลงในบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยมีหน้าที่หลักในการดูดซับออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ จุดประสงค์หลักของสารดูดซับออกซิเจนคือเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร รักษาสี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร