สารดูดออกซิเจนในอาหาร – ผู้พิทักษ์ความสดที่มองไม่เห็น ปลอดภัยหรือไม่?

เช้าวันหนึ่ง คุณเปิดห่อเค้กเนื้อนุ่มออกมา แต่กลับพบว่ามันแข็งและแห้ง คุณฉีกถุงเนื้ออบแห้งกลิ่นหอมๆ ออก แล้วได้กลิ่นน้ำมันหืนจางๆ ถั่วที่คาดว่าจะกรอบกลับนิ่มและมันเยิ้ม... ปัญหาทั่วไปที่ผู้บริโภคมักเผชิญ มักซ่อน "ตัวการ" ร่วมกัน นั่นคือออกซิเจน

ออกซิเจนเป็นแหล่งกำเนิดชีวิต แต่ก็เป็นศัตรูตัวฉกาจในการถนอมอาหารเช่นกัน เมื่ออาหารสัมผัสกับออกซิเจน อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ต่างๆ เช่น กลิ่นหืนของน้ำมัน การเสื่อมสภาพของวิตามิน เม็ดสีเปลี่ยนสี และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจน ซึ่งทั้งหมดนี้นำไปสู่การสูญเสียรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และความเสี่ยงด้านความปลอดภัย ดังนั้น เราจะป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในอาหารบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรับประกันคุณภาพของอาหารได้อย่างไร เรื่องนี้จึงกลายเป็นความท้าทายสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร

สารดีออกซิไดเซอร์สำหรับถนอมอาหาร: บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก แต่มีบทบาทสำคัญ

นอกจากเทคนิคการบรรจุสูญญากาศและการชาร์จไนโตรเจนแล้ว ยังมีขนาดเล็กและ สารดูดซับออกซิเจนในอาหารที่มีประสิทธิภาพ ได้กลายเป็น “ผู้พิทักษ์ความสด” ที่ขาดไม่ได้ในการผลิตอาหารสมัยใหม่ บริษัท Anhui Tianlitai เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและผลิตสารดูดซับออกซิเจนในอาหาร โดยมีหลักการสำคัญคือการดูดซับออกซิเจนที่เหลืออยู่อย่างแข็งขันและค่อยๆ ซึมออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ ส่งผลให้ความเข้มข้นของออกซิเจนลดลงเหลือต่ำมาก (โดยปกติน้อยกว่า 0.1%) และสร้างสภาพแวดล้อมภายในบรรจุภัณฑ์ที่มีออกซิเจนต่ำหรือปราศจากออกซิเจนที่เสถียร

แพ็คดูดออกซิเจนปลอดภัยสำหรับอาหารหรือไม่?

เมื่อต้องเผชิญหน้ากับบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่วางอยู่ข้างๆ อาหาร ผู้บริโภคหลายคน โดยเฉพาะพ่อแม่ มักกังวลเรื่องความปลอดภัยมากที่สุด ว่าบรรจุภัณฑ์นั้นจะปนเปื้อนอาหารหรือไม่

บทนำสารดูดออกซิเจนอาหาร Anhui Tianlitai:

ความปลอดภัยของวัสดุ: บรรจุภัณฑ์ภายนอกของสารดูดออกซิเจนทำจากวัสดุระบายอากาศพิเศษที่เป็นไปตามมาตรฐานวัสดุสัมผัสอาหารแห่งชาติ ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีเพียงโมเลกุลของก๊าซ (ออกซิเจน ไอระเหยของน้ำ) เท่านั้นที่จะผ่านเข้าไปได้ ในขณะที่ส่วนประกอบที่ทำงานภายในถูกล็อกอย่างแน่นหนา เพื่อป้องกันความเป็นไปได้ที่จะสัมผัสอาหารโดยตรง

ส่วนผสมที่ปลอดภัยและควบคุมได้: ส่วนประกอบหลักที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นไปตามมาตรฐาน GB 2760 “มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติ (National Food Safety Standard) มาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร” และข้อบังคับที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัด จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและปลอดสารพิษ แม้ในสถานการณ์ที่รุนแรง (เช่น บรรจุภัณฑ์เสียหาย) ส่วนผสมต่างๆ ก็ยังเป็นเกรดอาหาร หรือที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) ซึ่งมีความเสี่ยงน้อยที่สุด

สภาพแวดล้อมการผลิตที่เข้มงวด: Tianlitai มีโรงงานอุตสาหกรรมที่ทันสมัยสองแห่ง (พื้นที่รวม 60,000 ตารางเมตร) และสายการผลิตสารดูดซับออกซิเจนทำงานในสภาพแวดล้อมที่สะอาดซึ่งตรงตามมาตรฐาน GMP รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงสินค้าสำเร็จรูป

ฉลากที่ชัดเจนและเป็นมาตรฐาน: บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์แสดงคำเตือนอย่างชัดเจน เช่น “ห้ามรับประทาน” เพื่อเตือนผู้บริโภคถึงการใช้ที่ถูกต้อง

Tianlitai เป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและ สารดูดซับออกซิเจนในอาหาร เมื่อบรรจุภัณฑ์ยังคงสภาพสมบูรณ์และใช้ถูกต้อง จะทำให้ไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อความปลอดภัยของอาหาร

การประยุกต์ใช้ที่กว้างขวาง: ปกป้องคุณภาพและรสชาติของอาหารนับพันรายการ

ด้วยประสิทธิภาพและความปลอดภัยที่สูง สารดูดซับออกซิเจนในอาหารจึงถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในขั้นตอนต่างๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร:

• สินค้าอบ: เค้ก ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมไข่แดง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีแนวโน้มเกิดออกซิเดชัน เชื้อรา และเน่าเสีย จะต้องอาศัยสารดูดซับออกซิเจนเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและยืดอายุการเก็บรักษา
• ถั่วและขนมขบเคี้ยว: ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันสูง เช่น ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน และวอลนัท ใช้สารดูดซับออกซิเจนเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและรสชาติหืนที่เกิดขึ้น
• เนื้อสัตว์แห้ง/ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป: คงสีสันสดใส ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ใช้ออกซิเจน ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและความปลอดภัย
• ชาและกาแฟ: ปกป้องสารประกอบอะโรมาติก ป้องกันการแก่และการเน่าเสีย และคงความสดใหม่
• อาหารสัตว์/ยาสมุนไพรจีน/เครื่องมือความแม่นยำ: สถานการณ์การใช้งานยังคงขยายตัวต่อไป และวัตถุที่ได้รับการปกป้องก็มีความหลากหลายมากขึ้น

สารดูดซับออกซิเจนในอาหารเป็นโซลูชันทางเทคโนโลยีที่สำคัญสำหรับการต่อสู้กับการเน่าเสียจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารในบรรจุภัณฑ์อาหารสมัยใหม่ ในฐานะองค์กรวิจัยและพัฒนาที่สำคัญในอุตสาหกรรมสารเติมแต่งอาหารภายในประเทศ บริษัท อานฮุย เทียนลี่ไถ ฟู้ด เทคโนโลยี ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด เชื่อมั่นในฐานการผลิตที่ทันสมัยและความแข็งแกร่งทางเทคนิค เพื่อมอบความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และเสถียรภาพอย่างต่อเนื่อง สารละลายดูดซับออกซิเจนในอาหาร สำหรับบริษัทอาหารชื่อดังหลายแห่ง

ก่อนออกจากโรงงาน ผลิตภัณฑ์ดูดซับออกซิเจนของ Tianlitai ผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดทั้งในด้านความสามารถในการดูดซับออกซิเจน ความปลอดภัย และสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ดูดซับออกซิเจนทุกชิ้นที่วางจำหน่ายในท้องตลาดนั้นเป็น “ผู้พิทักษ์ความสด” ที่เชื่อถือได้ ผู้บริโภคมั่นใจได้เมื่อซื้ออาหารบรรจุสำเร็จรูปที่มีซองดูดซับออกซิเจนอยู่ภายใน – มันคือความพยายามอย่างแท้จริง ผู้ผลิตสารดูดซับออกซิเจนในอาหาร ใส่เพื่อยืดอายุความสดและความอร่อยของผลิตภัณฑ์