Категории продуктов: Новости

Каковы функции и области применения пищевого поглотителя кислорода?

Делиться:

Oxygen absorbers are chemicals or mixtures added to food packaging, with the main function of absorbing oxygen inside the packaging. Their core purpose is to extend the shelf life of food, maintain its color, flavor, and nutritional value, and prevent the growth of microorganisms.

Why are Oxygen Absorbers Needed?

Oxygen is one of the main causes of food spoilage:

Oxidation Reaction: This leads to the rancidity of fats, loss of vitamins, fading or discoloration of natural pigments, and degradation of flavor compounds.
Microbial Growth: Oxygen is essential for the growth and reproduction of molds, yeasts, and many bacteria. By absorbing oxygen, these microorganisms’ growth can be inhibited, preventing food from spoiling or rotting.
Pest Survival: Some storage pests require oxygen to survive, and a low-oxygen environment can suppress their activity.

Principle of Oxygen Absorbers

Oxygen absorbers consume the free oxygen and dissolved oxygen in sealed packaging through chemical reactions or physical adsorption. They combine with oxygen, converting it into stable compounds, thereby significantly reducing the oxygen concentration inside the packaging.

Поглотитель кислорода для жареных семян и орехов

Поглотитель O2 и CO2 двойного действия — Поглотитель кислорода для жареных семян и орехов

Main Benefits of Oxygen Absorbers

Significantly Extend Shelf Life: Effectively prevent oxidation and spoilage.
Maintain Food Quality: Protect the color, flavor, texture, and nutritional content.
Reduce Use of Preservatives: By inhibiting microbial growth, the amount of chemical preservatives can be reduced or eliminated.
Inhibit Pests: Create a low-oxygen environment that is unfavorable for pests.
Convenient to Use: Simply place the absorber inside the packaging and seal it.

Common Applications (Foods Using Oxygen Absorbers)

High-Fat Foods: Nuts, fried foods, potato chips, pastries, meat products, oil-based condiments.
Foods Prone to Oxidation and Color Change: Tea leaves, dried fruits and vegetables, dehydrated vegetables.
Foods Prone to Mold: Mooncakes, cakes, bread, rice cakes, cheese, dried goods.
Other: Coffee beans, milk powder, pet food, Chinese medicinal herbs, precision instruments, electronic components, cultural relic preservation, etc., to prevent oxidation and corrosion.

Important Notes

Non-edible: Oxygen absorbers are not food and must not be ingested! Clear labeling is present on packaging.
Distinction from Desiccants: Oxygen absorbers absorb oxygen, while desiccants absorb moisture. Their functions are different, and sometimes their appearance is similar. Please carefully check the labeling.
Correct Usage: Oxygen absorbers are effective only in sealed packaging. Once the packaging is opened, the absorber will no longer work.
Safety: Oxygen absorbers that meet food-grade standards are safe when used correctly.

Tianlitai Foods has been specializing in the research and development of food additives. It has its own R&D laboratory, microbiology laboratory, and product application laboratory, equipped with professional research and testing instruments and equipment. The company is dedicated to providing safe oxygen absorber solutions to users worldwide.

Профессиональная команда, зрелые технологии Anhui Tianlitai Food Technology Development Co., Ltd. — высокотехнологичное предприятие, специализирующееся на исследованиях и разработках, производстве и торговле пищевыми добавками. С момента своего основания в 2009 году компания была привержена внедрению профессиональных талантов, а также развитию и инвестированию научно-исследовательских проектов.
Профессиональное производство, независимые исследования и разработки Компания располагает собственной научно-исследовательской лабораторией, микробиологической лабораторией и лабораторией по применению продукции, оснащенными профессиональными экспериментальными, испытательными и другими научно-исследовательскими приборами и оборудованием.
Профессиональное обслуживание и звуковая система Компания зарегистрировала два бренда: «Tianlitai» и «Danmeik», оба из которых специализируются на производстве и продаже пищевых добавок. Компания установила долгосрочные стратегические отношения сотрудничества со многими крупными отечественными продовольственными компаниями и заслуживает доверия.
Применение поглотителя кислорода Он широко используется в китайских и западных пирожных, продуктах из мяса птицы, орехах и семенах, водных сухих кормах, сельскохозяйственных продуктах, лекарственных средствах для здоровья, орехах бетеля, консервированных фруктах и других продуктах с низким содержанием влаги, может эффективно предотвращать плесень и порчу продуктов, а также продлевать срок их хранения.
Пищевые добавки Применение Основная продукция используется на предприятиях пищевой промышленности, таких как выпечка в китайском и западном стиле, корма из мяса птицы, орехи и семена, сухие корма для водных животных, маринованные овощи, крахмалопродукты, орехи и жареные продукты, а также для жарки во фритюре. Продукция делится на ряды продуктов, таких как консерванты, улучшители, эмульгаторы, защитные вещества цвета, антиоксиданты и сложные приправы. Кроме того, мы также можем разрабатывать соответствующие функциональные пищевые добавки в соответствии с требованиями заказчика.
Пищевые ароматизаторы： Молочные вкусы: молоко, сгущенное молоко, свежее молоко, йогурт, сливки, сыр, масло; Вкусы орехов: грецкий орех, миндаль, шоколадная эссенция, кофе, фундук; Фруктовые и овощные вкусы: сладкий апельсин, лимон, ананас, яблоко, медовая дыня, черника, цветки сливы, томат; Ароматизаторы сахара: черный сахар, карамель, коричневый сахар; Ароматы травяного чая: душистый османтус, хризантема, жасмин, зеленый чай; Пикантные вкусы: зеленый лук, специи, звездчатый анис; Вкусы злаков: адзуки, таро, клейкий рис, кунжут, пшеница.