Pengawet terkawal luaran

Pengawet kawalan luaran ialah cara teknikal untuk memanjangkan jangka hayat makanan dengan melaraskan persekitaran dalaman pembungkusan. Ia tidak ditambah secara langsung kepada bahan makanan, tetapi ditambahkan pada bahan pembungkusan atau bekas menggunakan cara fizikal, kimia atau biologi untuk menghalang pertumbuhan mikrob dan memanjangkan hayat simpanan.