खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक - अदृश्य ताजगी संरक्षक, क्या यह सुरक्षित है?

एक सुबह, आप मुलायम केक का एक पैकेट खोलते हैं, तो पाते हैं कि वह सख्त और सूखा हो गया है। आप सुगंधित बीफ़ जर्की का एक पैकेट फाड़ते हैं, तो उसमें बासी तेल की हल्की सी गंध आती है। उम्मीद के मुताबिक कुरकुरे मेवे अब नरम और चिकने हो गए हैं... उपभोक्ताओं को होने वाली ये आम समस्याएँ अक्सर एक आम "अपराधी" को छुपाती हैं - ऑक्सीजन।

ऑक्सीजन जीवन का स्रोत है, लेकिन यह खाद्य संरक्षण के लिए एक शक्तिशाली दुश्मन भी है। जब खाद्य पदार्थ ऑक्सीजन के संपर्क में आते हैं, तो यह कई श्रृंखलाबद्ध प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है जैसे कि तेल का खराब होना, विटामिन का क्षरण, रंगद्रव्य का रंग बदलना और एरोबिक सूक्ष्मजीवों का विकास, जिससे स्वाद, पोषण मूल्य और यहाँ तक कि सुरक्षा जोखिम भी पैदा हो सकते हैं। तो, हम पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ऑक्सीजन को उनके अंदर जाने से कैसे प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं? यह खाद्य उद्योग में एक गंभीर चुनौती बन गया है।

खाद्य संरक्षण डीऑक्सीडाइज़र: छोटी पैकेजिंग, बड़ी भूमिका

वैक्यूम पैकेजिंग और नाइट्रोजन चार्जिंग तकनीकों के अलावा, छोटे और कुशल खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक आधुनिक खाद्य उत्पादन में अपरिहार्य "ताज़गी के संरक्षक" बन गए हैं। अनहुई तियानलिताई कंपनी खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक के विकास और उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है, जिसका मुख्य सिद्धांत अवशिष्ट ऑक्सीजन का सक्रिय अवशोषण और पैकेजिंग के अंदर धीरे-धीरे ऑक्सीजन का रिसाव है, जिससे ऑक्सीजन की सांद्रता बहुत कम स्तर (आमतौर पर <0.1%) तक कम हो जाती है, जिससे पैकेज के अंदर एक स्थिर, कम ऑक्सीजन या ऑक्सीजन-मुक्त वातावरण बनता है।

क्या ऑक्सीजन अवशोषक पैक भोजन के लिए सुरक्षित हैं?

खाने के बगल में रखे छोटे पैकेट को देखते ही कई उपभोक्ता, खासकर माता-पिता, उसकी सुरक्षा को लेकर सबसे ज़्यादा चिंतित हो जाते हैं। क्या इससे खाना दूषित हो जाएगा?

अनहुई तियानलिताई खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक परिचय:

सामग्री सुरक्षा: ऑक्सीजन अवशोषक की बाहरी पैकेजिंग एक विशेष सांस लेने योग्य सामग्री से बनी होती है जो राष्ट्रीय खाद्य संपर्क सामग्री मानकों का अनुपालन करती है, यह सुनिश्चित करती है कि केवल गैस अणु (ऑक्सीजन, जल वाष्प) ही गुजर सकें, जबकि आंतरिक सक्रिय घटक सुरक्षित रूप से लॉक होते हैं, जिससे भोजन के साथ सीधे संपर्क की संभावना को भौतिक रूप से अलग किया जाता है।

सुरक्षित और नियंत्रणीय सामग्री: मुख्य प्रतिक्रिया घटक GB 2760 "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक खाद्य योजक उपयोग मानक" और संबंधित नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे सुरक्षित और गैर-विषाक्त हैं। यहाँ तक कि चरम स्थितियों (जैसे पैकेज क्षति) में भी, सामग्री स्वयं खाद्य-श्रेणी या सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) पदार्थ के रूप में मान्यता प्राप्त होती है, जिससे न्यूनतम जोखिम होता है।

सख्त उत्पादन वातावरण: तियानलीताई में दो आधुनिक औद्योगिक संयंत्र (कुल क्षेत्रफल 60,000 वर्ग मीटर) हैं, और इसकी ऑक्सीजन अवशोषक उत्पादन लाइनें स्वच्छ वातावरण में संचालित होती हैं जो जीएमपी मानकों को पूरा करती हैं, जिससे कच्चे माल से लेकर तैयार माल तक उत्पादों की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

स्पष्ट और मानकीकृत लेबलिंग: उत्पाद पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से "न खाएं" जैसी चेतावनियाँ अंकित होती हैं ताकि उपभोक्ताओं को सही उपयोग की याद दिलाई जा सके।

तियानलिताई एक प्रतिष्ठित निर्माता है, और खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक जब पैकेजिंग सही है और सही तरीके से उपयोग की जाती है, तो इससे खाद्य सुरक्षा को कोई खतरा नहीं होता है।

व्यापक अनुप्रयोग: हजारों खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वाद की सुरक्षा

अपनी उच्च दक्षता और सुरक्षा के साथ, खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक खाद्य उद्योग के विभिन्न चरणों में गहराई से एकीकृत हो गए हैं:

• बेक्ड सामान: केक, मूनकेक, अंडे की जर्दी से बनी पेस्ट्री और अन्य उत्पाद जो ऑक्सीकरण, फफूंदी और खराब होने की संभावना रखते हैं, वे अपनी मुलायम बनावट को बनाए रखने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए ऑक्सीजन अवशोषक पर निर्भर करते हैं।
• नट्स और स्नैक्स: मूंगफली, सूरजमुखी के बीज और अखरोट जैसे उच्च तेल सामग्री वाले उत्पाद तेल ऑक्सीकरण और परिणामस्वरूप खराब स्वाद को रोकने के लिए ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग करते हैं।
• सूखे मांस/सुविधाजनक मांस उत्पाद: वे चमकीले रंग को बनाए रखते हैं, वसा ऑक्सीकरण को रोकते हैं, और एरोबिक बैक्टीरिया की वृद्धि को दबाते हैं, जिससे स्वाद और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
• चाय और कॉफी: सुगंधित यौगिकों की सुरक्षा, उम्र बढ़ने और खराब होने से बचाव, तथा ताजगी बनाए रखना।
• पालतू पशु आहार/चीनी हर्बल औषधि/परिशुद्ध उपकरण: अनुप्रयोग परिदृश्य का विस्तार जारी है, तथा संरक्षित की जा रही वस्तुएं अधिक विविध होती जा रही हैं।

खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक ऑक्सीडेटिव खराबी से लड़ने और आधुनिक खाद्य पैकेजिंग में खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रमुख तकनीकी समाधान हैं। घरेलू खाद्य योज्य क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण अनुसंधान एवं विकास उद्यम के रूप में, अनहुई तियानलिताई खाद्य प्रौद्योगिकी विकास कंपनी लिमिटेड अपने आधुनिक उत्पादन आधार और तकनीकी क्षमता पर निर्भर करते हुए निरंतर सुरक्षित, कुशल और स्थिर उत्पाद प्रदान करती है। खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक समाधान कई प्रसिद्ध खाद्य कंपनियों के लिए।

कारखाने से निकलने से पहले, तियानलीताई ऑक्सीजन अवशोषक उत्पादों को ऑक्सीजन अवशोषण क्षमता, सुरक्षा और स्वच्छता के लिए कड़े परीक्षणों से गुजरना पड़ता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बाज़ार में उतारा गया प्रत्येक ऑक्सीजन अवशोषक एक विश्वसनीय "ताज़गी रक्षक" है। उपभोक्ता ऑक्सीजन अवशोषक पैकेट के साथ पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थ खरीदते समय निश्चिंत हो सकते हैं - यह प्रयास खाद्य ऑक्सीजन अवशोषक निर्माताओं उत्पाद की ताजा और स्वादिष्ट अवधि को बढ़ाने के लिए डाला जाता है।